我们的肠道中的细菌如何影响我们对食物的渴望

作者:凌糕崦

<p>我们早就知道肠道负责消化食物和驱逐废物最近,我们意识到肠道有许多更重要的功能,并且起着一种迷你脑的作用,影响我们的情绪和食欲</p><p>现在,新的研究表明它也可能在我们对某些类型的食物的渴望中发挥作用肠道迷你脑产生多种激素,并含有许多与大脑相同的神经递质</p><p>肠道还包含位于肠道壁内的神经元</p><p>被称为肠神经系统的分布式网络实际上,肠道中的这些神经元比整个脊髓中的神经元更多</p><p>肠神经系统通过脑 - 肠轴与大脑相通,信号在两个方向流动</p><p>脑 - 肠轴被认为涉及健康体内的许多常规功能和系统,包括饮食调节让我们考虑当我们吃饭时脑 - 肠轴会发生什么当食物到达时胃,某些肠道激素被分泌这些激活从肠道到脑干和下丘脑的信号通路,以阻止食物消耗这些激素包括抑制食欲的激素肽YY和胆囊收缩素肠道激素可以直接结合并激活大脑中的受体靶标但是有强有力的证据表明迷走神经在脑 - 肠道信号传导中起主要作用迷走神经作为脑 - 肠轴的主要高速公路,将肠神经系统中超过1亿个神经元连接到髓质(位于大脑的基础研究表明,迷走神经阻滞会导致明显的体重减轻,而已知迷走神经刺激会引发大鼠过度进食</p><p>这让我们想到了对食物渴望的话题科学家们已经在很大程度上揭穿了食物渴望的神话</p><p>我们的身体让我们知道我们需要一种特定类型的营养素的方式相反,一个新兴的研究机构表明我们的食物是开胃的gs实际上可能被我们肠道内的细菌显着塑造为了进一步探索这一点,我们将涵盖肠道微生物的作用多达90%的细胞都是细菌实际上,细菌基因的数量超过人类基因的因素100比1肠道是一个非常复杂的微生物生态系统,有许多不同种类的细菌,其中一些可以生活在无氧环境中一般人有大约15公斤的肠道细菌</p><p>术语“肠道微生物群”用于描述细菌集体肠道微生物群通过脑 - 肠轴向大脑发送信号,并且可以对动物行为和健康产生显着影响</p><p>例如,在一项研究中,遗传易患肥胖症的小鼠在无菌环境中饲养时仍然瘦弱没有肠道微生物群然而,这些无菌小鼠在喂食来自肥胖小鼠的粪便颗粒时会被转化为肥胖小鼠</p><p>支持肠道微生物群影响我们渴望某些食物的作用的证据我们知道,在无菌环境中繁殖的小鼠喜欢更多甜食,并且与正常小鼠相比,其肠道中含有更多甜味受体研究还发现“巧克力渴望”的人的尿液中的微生物分解产物与“巧克力冷漠个体”的微生物分解产品不同,尽管吃同样的饮食许多肠道细菌可以制造与激素非常相似的特殊蛋白质(称为肽),例如肽YY调节饥饿的ghrelin人类和其他动物产生抗这些肽的抗体这提高了微生物可能通过模仿饥饿调节激素的肽或间接通过可能干扰食欲调节的抗体间接直接影响人类饮食行为的可能性</p><p>要克服困难,还有很多挑战我们可以在实际意义上应用这种关于肠道微生物群的知识首先,收集肠道微生物的挑战传统上这是从粪便中收集的,但已知肠道微生物群在肠道的不同区域(例如小肠和肠道)之间变化</p><p>结肠通过内窥镜检查或其他侵入性采集技术获取细菌组织以及粪便样本可以更准确地表示肠道微生物组 其次,目前用于肠道微生物群筛选的测序类型是昂贵且耗时的</p><p>在该技术常规使用之前需要进行进展可能在肠道微生物群研究中最大的挑战是在肠道之间建立强相关性微生物群模式和人类疾病肠道微生物群的科学处于起步阶段,需要更多的研究来确定疾病关系但是有理由充满希望现在人们对利用益生元和益生菌来改变我们的肠道微生物组益生菌有浓厚的兴趣</p><p>是不易消化的碳水化合物,可以引发有益的肠道细菌的生长,而益生菌是食品和补品中含有的有益的活微生物</p><p>现在,对于那些具有严重肠道细菌感染的患者,这种药物也是一种可接受的治疗方法,即艰难梭菌</p><p>对抗生素一直没有反应使用这种焦油随着我们更好地了解肠道微生物群如何影响我们的身体机能,包括对食物的渴望,....

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