三分之一的温室气体来自农业

作者:弘铋铮

人为造成的温室气体排放量的三分之一来自全球粮食系统,包括化肥生产,食品储存和包装。这些数据来自国际农业研究磋商小组(CGIAR),该小组由来自世界各地的15个研究中心组成。国际农业研究磋商组织发布了两份报告,他们指出减少农业的足迹是限制气候变化的关键。为了确保粮食安全,农民应该转而种植更耐气候的作物。芦笋在阳光下。照片:Afton Halloran丹麦哥本哈根大学的植物科学家Sonja Vermeulen表示,与食品有关的排放以及气候变化对农业和食品系统的影响将影响我们种植和生产食品的方式。科学家们研究了全球粮食系统所有阶段的碳排放。以前的工作只关注农业生产对温室气体排放的贡献。这项新研究调查了2005年,2007年和2008年的估计数,发现农业生产每年释放12,000兆吨二氧化碳,高达所有与食物有关的人为温室气体排放量的86%。肥料制造生产575兆吨,制冷排放490兆吨。整个粮食系统在2008年向大气排放了9,800至16,900兆吨的二氧化碳。在像英国这样的高收入国家,包括储存和运输在内的后期生产占食品系统温室气体排放的很大一部分。在中国这样的国家,化肥制造业发挥着最大的作用。到2050年,气候变化可能导致发展中国家的小麦灌溉产量下降13%。灌溉大米可能下降15%。在非洲,玉米产量可能下降10%至20%。随着气温上升,中国和印度等马铃薯种植区的产量可能会下降。农民可能不得不考虑种植农作物,如香蕉,这些农作物在温暖的气候下会做得更好。....